Ingrédients:
2 tasses de purée de pommes de terre (assurez-vous qu’elles sont bien assaisonnées)
1 œuf battu
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de romarin ou de thym frais haché (facultatif)
8 tranches de jambon
8 tranches de fromage mozzarella ou provolone
Beurre ou huile pour griller
Instructions:
Préparez la pâte de pommes de terre :
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la purée de pommes de terre, l’œuf battu, la farine, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les herbes hachées (le cas échéant). Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que vous obteniez une consistance semblable à une pâte.
Façonner les tranches de pommes de terre :
Sur une surface légèrement farinée, divisez le mélange de pommes de terre en 8 portions égales.
Façonnez chaque portion en une galette d’environ 1/2 pouce d’épaisseur, formant un total de 8 tranches de « pain ».
Assemblez les sandwichs :
Placez une tranche de fromage et une tranche de jambon entre deux galettes de pommes de terre pour créer un sandwich. Répétez avec les galettes restantes, le fromage et le jambon.
Griller les sandwichs :
Faites chauffer une poêle grill ou une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
Placez délicatement les sandwichs dans la poêle et faites cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les galettes de pommes de terre soient dorées et croustillantes et que le fromage soit fondu
Servir:
Retirez les sandwichs de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Conseils:
Purée de pommes de terre : assurez-vous que la purée de pommes de terre est épaisse et pas trop liquide, car cela aidera les galettes à mieux tenir ensemble.
Options de fromages : N’hésitez pas à utiliser votre fromage préféré ou une combinaison de fromages pour différentes saveurs.
Garnitures supplémentaires : Vous pouvez également ajouter d’autres garnitures comme des épinards sautés, des tomates ou des légumes grillés pour plus de saveur et de nutrition.
Savourez vos sandwichs aux pommes de terre grillées, un repas délicieux et copieux qui plaira à coup sûr !